5 Temel Unsurları için iso 22000 gıda belgesğ
İşletme düzeyinde riziko ve patronaj sistemi iş seviyesi arasındaki farkı birbirinden ayıran yeni bir risk - gıda medarımaişetletmelerinde yaşamsal bir kavram olarak gerçekleşiyor,Pişmiş olan yemeklerine ve gıdaların herhangi bir kontamine olma durumu evetşamadan ve herhangi bir bozulma durumu olmadan kalmasını sağlamlamaktır.